山形の郷土料理をがごめ昆布茶で再現！

🕐所要時間 45分

材料

作り方

1️⃣　わたを取り除いたきゅうり/甘長唐辛子/なす/ミョウガを細かく刻む。

2️⃣ 刻んだなすを10分程度水に晒す。

3️⃣ 時間が経ったら適当な容器に野菜を入れる。

4️⃣  出汁/醤油/みりん/米酢/種を抜いた鷹の爪を野菜の入った容器に合わせる。

5️⃣ 冷蔵庫で寝かして完成。

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