【べーやん様からのレシピ】
椎茸茶を使った大根と里芋の煮物

久しぶりにべーやんのレシピです。
里芋が美味しい季節ですね。秋の味覚と言えばキノコもその１つではないでしょうか？
そこで椎茸茶を使った大根と里芋の煮物。
下茹でした大根に皮を剥いた里芋を半分に切り、
椎茸茶を大さじ2杯、酒大さじ１、醤油大さじ１みりん小さじ１、で落し蓋をして20分ほどコトコト煮て火をとめて煮冷やしさせます。
そして食べる直前に再度加熱すると椎茸茶の風味が効いた絶品な大根と里芋の煮物の完成です。
寒い夜に身も心もあたたまりますよ。ぜひ試してみてください。